Naha sadaya alkohol gula masihan anjeun diare?
Naha sagala jinis substite gula tambah kana dahareun séhat?
Dinten ayeuna kami badé ngobrol ngeunaan éta. Naon persis alkohol gula? Gula alkohol anu Sipat anu umumna dilakukeun tina beungeut gula anu aya gula anu saluyu. Contona, karéduksi xylose mangrupikeun Xylitol.
Salaku tambahan, alkohol gula ayeuna dina pamekaran sapertos kieu:
Glukosa → Fructine frukrose → Mannitol laktosongan → Lacitol glukosa → erythritol sukrosa
Sorbitol gula gula ayeuna mangrupikeun salah sahiji anu sanés sacara tipu asli ". Naha éta ditambahkeun kana tuangeun? Kusabab éta seueur kaunggulan.
Mimiti, stabilitas gula alkohol ngahasilkeun buah panas alus, sareng réaksi M difarard henteu gampang dina panas, ambahan sareng akumen karusina sareng akumulasi karantun. Adéh, alkohol gula henteu dianggo ku mikroorganisme dina sungut urang, anu ngirangan nilai pH dina sungut, ku kituna henteu ngadodod waos; Janten moal disusun wiet huntu; sarta éta henteu nyumbang huntu;
Salaku tambahan, alkohol gula henteu nambahan nilai gula getih, tapi ogé bakal masihan sababaraha kalori anu tangtu, sahingga tiasa dianggo salaku jalma gizi.
Aya seueur jinis snacks Xylitol sareng dessert di pasar. Janten anjeun tiasa ningali naha alkohol gula gula anu klasik "aditif dahareun fungsional"Naha sadayana, éta ngagaduhan kawéntar leutik, aman nutrisi anu luhur, henteu nyababkeun karies méntréa, henteu mangaruhan nilai gula, sareng stabilitas panas asam luhur.
Tangtosna, alkohol alkohol alus saé, tapi henteu dirawat - kalolobaan alkohol biasana laxative kitu laxative dina dosis anu ageung.
Maltitol tuang langkung diare, naon prinsip?
Sateuacan ngawartoskeun prinsip, hayu urang ningalkeun pangaruh pédah tina sababaraha umum (biasa dianggo) alkohol.
| Gula gula | Amis(sukrosa = 100) | Épék diare |
| Xylitol | 90-100 | ++ |
| Sorbitol | 50-60 | ++ |
| Mannitol | 50-60 | ++ |
| Maltitol | 80-90 | ++ |
| Laktitol | 30-40 | + |
Sumber inpormasi: Salminen sareng Halleumenaen (2001). Pemanis, kadaharan addition.ⅱ édisi.
Nalika anjeun tuang alkohol gula, aranjeunna henteu dirobih ku pepsin, tapi langsung langsung ka peujit. Kaseueuran alkohol kaserep pisan di peujit, anu nyiptakeun tekanan osmotic anu luhur, anu nyababkeun tekanan otakip naékna, teras cai anu peujit dina kekang peujit.
Dina waktos anu sami, saatos alkohol gula ngalereskeun peujit gedé, bakal dirékam ku baktéri peujit pikeun ngahasilkeun gas, janten bentukna bakal dataran. Nanging, henteu sadaya alkohol gula ngahasilkeun diare sareng gas.
Salaku conto, ery stepitol, hiji gula gula kalori, ngagaduhan beurat molekular sareng gampang nyerep utek ageung ku mikroorganisme anu gedé. Awak manusa ogé kasabian anu lumayan panas ery stephitol, 80% ohythitol kana getih manusa, teu katalis ngandung énzim, na teu pasti mah ceureum sareng baseuh.
Awak manusa ngagaduhan hubungan anu saé pikeun isomalol, sareng maréntahan sapopoé moal nyababkeun karueun kalungguhan gastrointensi. Salaku tambahan, isomtol ogé faktor hibidobacatix alus teuing, anu anjeun anu (anu tiasa ngamajukeun tumuh sareng rawat bidifacherry, tetep kauntungan pikeun kaséhatan microecology, sareng teu kondusif pikeun kaséhatan.
Tumur, misker utama diare sareng dataran anu disababkeun ku alkohol alkohol langkung: mimiti, éta henteu diurus énzim tapi dianggo ku l finansial; Anu sanésna nyaéta kasabaran low awak.
Upami anjeun milih Omythitol sareng isomaltol dina dahareun, atanapi ningkatkeun rumus kanggo ningkatkeun alkohol awak ku alkohol, anjeun tiasa pisan ngirangan efek samping gula.
Naon deui anu ngagantikeun gula? Naha éta aman?
Seueur jalma bogoh tuang amis, tapi amis ngagaduhan kabebagi urang dina waktos anu sami, éta ogé mawa obisitas, buruk buruk sareng panyakit kardiovaskular. Janten dina raraga nyumponan kabutuhan dual rasa sareng kaséhatan, ngagantikeun gula lahir.
Bulungan gula nyaéta sakelompok sanyawa anu ngajantenkeun tuangeun amis sareng rendah di kalori. Salaku tambahan pikeun gula, aya jinis gula subuhan, sapertos liceksi, stevia, monkfruit glikida, soma amis anu sanés; Sareng sachcharin, aceseleae, aspartame, Scalosa, cyclesate sareng gula gula sintétis sanés. Seueur inuman di pasar dilabélan "teu aya gula, enol gula", seueur hartosna "aya sukrosa, henteu nganggo manis", sareng ngagunakeun manis. Contona, hiji merek Soda ngandung arathitol sareng scralose.
Sababaraha waktos kapengker, konsép "teu aya gula"Sareng"gula enol"Disababkeun diskusi martingan di Internét, sareng seueur jalma anu nyarioskeun kaamanan nya.
Kumaha carana nempatkeun éta? Hubungan antara gula substitable sareng kasihatan kompleks. Anu mimiti, subuhan gula alami gaduh dampak positif dina kaséhatan manusa. Ayeuna, kasusah utama ngabohong dina biaya produksi memen sareng kasadiaan sumber.
Momordica ngandung gula alami "Manomica glucosida". Studi parantos nunjukkeun yén The Stososoid tiasa ningkatkeun glukosa sareng ngamandap lemak, sakedap sensitipitas serulon, anu dituduh ningkatkeun diabetes. Hanjakalna, mékanisme ieu tetep henteu jelas. Panalitiaan ilmiah parantos dipidangkeun yén Berapik Bermika Strlie teu tiasa ngirangan jumlah baktéri anu mangpaat anu mangpaat. Di sisi sanés, subum luhur anu tangtu (utamina pangimbatan Kalridieceup ka-kalori rendah), sapertos isomitar sareng laktitol, tiasa maénkeun nomer sareng kawadéan Giz.
Salaku tambahan, Xillitol ngagaduhan pangaruh pencerna dina énzim pencernaan sapertos alfa-glucha-gluchosase. Neoespence gaduh sababaraha sipat antiokiida. Campuran tina Saccharin sareng Neoesdidin ningkatkeun sareng ningkatkeun baktéri anu mangpaat. Steviose gaduh fungsi netep insulin, nurunkeun gula getih sareng ngajaga gatal glukosa. Sacara umum, kalolobaan katuangan anu urang tingali gula tambah, sabab éta tiasa disatujuan kanggo pasar, henteu aya anu resep teuing resep pisan ngeunaan kasalametan-kaamanan.
Ngan tingali dina daptar bahan nalika anjeun mésér produk ieu sareng tuang sacara moderasi.
Waktu Pasang: Sep-17-2024