Sucralose

SucraloseMangpaat pikeun penderita diabetes sabab panalungtikan nunjukkeun yén sucralose henteu mangaruhan métabolisme karbohidrat, kontrol glukosa getih jangka pondok atanapi panjang, atanapi sékrési insulin. Sucralose mangpaat pikeun jalma anu diabétes sabab panalungtikan nunjukkeun yén sucralose henteu mangaruhan métabolisme karbohidrat, kontrol glukosa getih jangka pondok atanapi panjang, atanapi sékrési insulin. Salah sahiji kauntungan tina sucralose pikeun produsén dahareun sareng inuman sareng konsumen nyaéta stabilitas anu luar biasa. Salah sahiji kauntungan tina sucralose pikeun produsén dahareun sareng inuman sareng konsumen nyaéta stabilitas anu luar biasa.
Sucralose mangrupakeun turunan sukrosa klorin. Ieu ngandung harti yén éta diturunkeun tina gula sareng ngandung klorin.
Nyiptakeun sucralose mangrupikeun prosés multistep anu ngalibatkeun ngagentos tilu gugus hidrogén-oksigén gula ku atom klorin. Panggantian ku atom klorin ningkatkeun rasa amis sucralose.
Asalna, sucralose kapanggih ngaliwatan ngembangkeun sanyawa inséktisida anyar. Éta henteu pernah dimaksudkeun pikeun dikonsumsi.
Sanajan kitu, ieu engké diwanohkeun salaku "diganti gula alam" ka massa, sarta jalma teu boga pamanggih yén barang éta sabenerna toksik.

Dina 1998, Administrasi Pangan sareng Narkoba (FDA) nyatujuan sucralose pikeun dianggo dina 15 kategori tuangeun sareng inuman, kalebet produk dumasar cai sareng lemak sapertos barang dipanggang, manisan susu beku, permén karét, inuman sareng pengganti gula. Teras, dina taun 1999, FDA ngalegaan persetujuanna pikeun dianggo salaku pemanis tujuan umum dina sadaya kategori katuangan sareng inuman.