Sukralosa

SukralosaMangpaat pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes sabab panilitian nunjukkeun yén sukralosa teu gaduh pangaruh kana métabolisme karbohidrat, kontrol glukosa getih jangka pondok atanapi jangka panjang, atanapi sékrési insulin. Sukralosa mangpaat pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes sabab panilitian nunjukkeun yén sukralosa teu gaduh pangaruh kana métabolisme karbohidrat, kontrol glukosa getih jangka pondok atanapi jangka panjang, atanapi sékrési insulin. Salah sahiji kaunggulan sukralosa pikeun produsén sareng konsumen kadaharan sareng inuman nyaéta stabilitasna anu luar biasa. Salah sahiji kaunggulan sukralosa pikeun produsén sareng konsumen kadaharan sareng inuman nyaéta stabilitasna anu luar biasa.
Sukralosa nyaéta turunan sukrosa anu diklorinasi. Ieu hartina éta asalna tina gula sareng ngandung klorin.
Nyieun sukralosa mangrupa prosés anu ngaliwatan sababaraha léngkah anu ngalibatkeun ngaganti tilu gugus hidrogén-oksigén dina gula ku atom klorin. Panggantian ku atom klorin ningkatkeun rasa amis sukralosa.
Asalna, sukralosa kapanggih ngaliwatan pamekaran sanyawa inséktisida anyar. Éta teu pernah dimaksudkeun pikeun dikonsumsi.
Nanging, éta engké diwanohkeun salaku "gaganti gula alami" ka masarakat, sareng jalma-jalma teu terang yén éta sabenerna racun.

Dina taun 1998, Badan Pengawas Obat jeung Kadaharan (FDA) nyatujuan sukralosa pikeun dianggo dina 15 kategori kadaharan jeung inuman, kaasup produk dumasar cai jeung lemak kawas barang-barang nu dipanggang, kadaharan penutup susu beku, permen karet, inuman jeung pangganti gula. Teras, dina taun 1999, FDA ngalegaan persetujuanna pikeun dianggo salaku pemanis tujuan umum dina sadaya kategori kadaharan jeung inuman.