Bubuk Xylitol CAS 87-99-0

Xilitolnyaéta gaganti gula anu rendah kalori kalayan indéks glikemik anu handap. Sababaraha panilitian nunjukkeun yén éta ogé tiasa ningkatkeun kaséhatan huntu, nyegah inféksi ceuli, sareng gaduh sipat antioksidan. Xylitol nyaéta alkohol gula, nyaéta jinis karbohidrat sareng saleresna henteu ngandung alkohol.
Xylitol dianggap "alkohol gula" sabab mibanda struktur kimia anu sarupa jeung gula jeung alkohol, tapi sacara téknis duanana béda ti nu biasana urang pikirkeun. Ieu sabenerna mangrupa jenis karbohidrat anu gampang dicerna anu ngandung serat. Jalma anu kaserang diabetes sakapeung ngagunakeun xylitol salaku gaganti gula. Kadar gula getih tetep dina tingkat anu langkung konstan sareng xylitol tibatan gula biasa. Ieu kusabab diserep langkung laun ku awak.
Xylitol dijieun tina naon? Éta mangrupikeun alkohol kristalin sareng turunan tina xilosa — gula aldosa kristalin anu teu tiasa dicerna ku baktéri dina sistem pencernaan urang.
Biasana dihasilkeun di laboratorium tina xilosa tapi ogé asalna tina kulit tangkal birch, pepelakan xilan, sareng dina jumlah anu alit pisan kapanggih dina sababaraha buah sareng sayuran (sapertos plum, stroberi, kembang kol sareng waluh).
Naha xylitol miboga kalori? Sanaos rasana amis, éta sababna dianggo salaku gaganti gula, éta henteu ngandung gula tebu/gula méja sareng ogé ngandung kalori anu langkung sakedik tibatan pemanis tradisional.
Kalori na sakitar 40 persén leuwih handap tibatan gula biasa, nyadiakeun sakitar 10 kalori per séndok téh (gula nyadiakeun sakitar 16 kalori per séndok téh). Penampilanana mirip sareng gula sareng tiasa dianggo ku cara anu sami.